Perusini "Cabernet Franc" Colli Orientali del Friuli DOC

Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

Vitigno: 100% Cabernet Franc

Nome: Cabernet Franc

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Corno di Rosazzo (UD), Friuli-Venezia Giulia, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e macerazione per 18 giorni. L'affinamento in acciaio inox per circa 12 mesi.

Il colore è bordeaux cupo, con riflessi viola . Al naso note erbacea di menta, rucola e ortica, unito a sentori di mora e lampone. In bocca è speziato, buona acidità, carattere sapido e fresco, buon frutto elegante e persistente.

Abbinamento consigliato con primi di carne o risotti, carni rosse, arrosti, grigliate, brasati, selvaggina e formaggi di buona stagionatura.

Temperatura consigliata: 16-18° C