Massimo Penna Viticoltore "Jai" Langhe Arneis DOC 2022

Denominazione: Langhe Arneis DOC

Vitigno: 100% Arneis

Nome: Jai

Alcool: 15°

Formato: 0,75L

Area di produzione: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Italy

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale senza separazione delle bucce dal mosto. La fermentazione viene effettuate in anfore di terracotta per circa 3 mesi, l'affinamento per circa 10 mesi in botti di rovere francese.

Il colore è giallo paglierino. Al naso è fresco con profumi intensi di fiori bianchi, pesca, mela verde e mineralità. In bocca da una piacevole acidità, una buona struttura e un finale persistente.

Abbinamento consigliato con antipasti, primi di pesce o risotti, sushi e sashimi, crostacei e formaggi erborinati.

Temperatura consigliata: 8-10° C