Endrizzi "Piancastello Riserva" Trento DOC

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero

Nome: Piancastello Riserva

Alcool: 13°

Formato: 0,75L

Area di produzione: San Michele all’Adige (TN), Trentino Alto Adige, Italia

Se l'annata non è specificata, verrà consegnata la più recente disponibile.

Descrizione:

La vinificazione viene fatta in maniera tradizionale secondo il metodo classico, raccolta manuale, prima fermentazione in parte in barriques e il restante in acciaio. Almeno 36 mesi sui lieviti.

Il colore è giallo paglierino vivo, perlage fine e continuo. Al naso è intenso, di particolare finezza con sentori di crosta di pane. In bocca è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.

Abbinamento consigliato con con antipasti misti soprattutto di pesce, primi di pesce, sushi e sashimi, fritture di pesce o tartare di pesce.

Temperatura consigliata: 6-8° C